“樹上蔬菜” 陣陣飄香 助力脫貧奔小康
12月18日市建投集團第五扶貧組來到濉溪縣劉橋鎮火神廟村，為困難群眾黃傳平送來扶貧香椿苗2400棵，幫助貧困戶脫貧致富。
香椿芽被稱為“樹上蔬菜”，國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐的味道更是無法拒絕的美味。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，口感清新，香味濃郁，營養之豐富遠高于其他蔬菜，還具有較高的藥用價值，猶如蔬菜中的瑪瑙翡翠，為宴賓之名貴佳肴。
第五扶貧組堅持扶貧以持續“造血”為本。積極尋找和發現貧困戶的相對優勢，進行市場調研，發現近年來香椿量少、供應期短、市場需求大、難以滿足。種植香椿是個非常好的增收渠道，香椿易栽好管理、勞動力要求低、收益高。香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。在與貧困戶深度溝通后，利用已有的2畝大棚栽培，提前培育優質香椿矮化苗木，在每年寒露至霜降期間移苗進棚一次定植可連續受益5—6年，每年可采芽8—10次。每株每年可產菜頭0.8—1斤，年畝產2400斤，按全年最低售價20元/斤計算，產值可達4.8萬元，這一項舉措可持續為貧困戶增收。
